兒馬子

先說好這不是最後的晚餐

這兩張叫防雷頁.請剛吃飽.或正在吃的不要點進來

前些日子述及"廣東人"甚麼都吃

四隻腳的只有不吃桌子椅子

有翅膀的不吃飛機.衛生棉

為了證明所言不虛

特此撰文(圖片大部分從別處轉來的.他們都有蓋浮水印.好像每個皇帝看過名畫之後都會蓋個章一樣)

小恐龍人很好.一定不會跟我計較~

鴨仔蛋又稱毛蛋.為孵化到一半的蛋

此圖並非鴨仔蛋.乃是雞仔蛋

一般人認為在坐月子期間食用

有大補之效

三吱.也稱三叫.響炮

並非一般的田鼠

乃是剛出生的乳鼠.吃的時候用筷子夾起吱了一聲

沾醬時又加一聲.放進口中成絕響

準備及佐料都很簡單.端看食用者藝高人膽大....

下面則介紹一般成鼠的食用方式

料理老鼠的方式.首先邊洗邊刮毛

蟑螂老鼠乃是條蟲的中間宿主

老鼠即使人工養殖仍難以避免...

所以強烈建議別讓家裡的寵物貓玩蟑螂.捉老鼠

你知道貓一玩蟑螂都玩一個多小時的...

等到玩膩了把蟑螂破體爆裂體內的筒線蟲也...

接下來用瓦斯槍燒去多的雜毛

左邊的是灌好氣的.右邊是燒完毛的

洗好了放置備用

這張則是灌好氣的老鼠.飽不隆咚的肉氣球

切塊...我不想評價刀功就是了...抖

炸得香噴噴

付上佐料香味撲鼻.口齒留香?

令人回味再三?

可以醃滷

這做的有點像燒臘

涼拌鼠皮...看起來怎麼好像生的...總之就是鼠漢全席

我之前就想問.像日本.韓國

因為嗜吃魚生等高風險的食物

所以有人選擇半年吃一次打蟲藥

廣州人有這習慣?

全蛇的話倒是很普通

華西街就有蛇肉套餐250

參藥蛇.蛇洨(你沒看錯.就是蛇精液).蛇血.蛇藥酒.蛇膽.

附一碗蛇肉湯

"夜王"有一次吃完還拿了兩瓶蛇血回來

說可以強身健體.保肝

我就很想告訴他

生吃蛇膽請注意寄生蟲

不過廣東人有一個特殊的吃法.這是台灣沒有的

那就是"龍虎鬥"(不是那本輕小說. 也不是那個邪教龍虎門)

其實所謂的龍虎鬥.材料就是蛇肉和老貓肉..(圖為龍虎鳳.加入了老母雞)

【菜名】：龍虎鬥 【分類】：粵菜. 【原料】：三蛇肉（眼鏡蛇、金環蛇、過樹榕蛇）250克，貓或豹狸肉150克，雞絲100克，水發魚肚50克，冬菇75克，木耳絲75克，薑絲50 ...

真是好味啊

雕花倒是弄得挺典雅...蛇頭這道很有法國菜的風格...

(日式的)

一個旅居廣東的中國人在文章裡這樣說:河豚毒已由有经验的厨师去除了。听说饭馆在供应河豚菜的同时，也做了解毒的汤，万一有人中毒，可急喝解毒汤。

然而...河豚毒素是一種強力的神經毒素，目前並沒有有效的解毒劑XDXDXDXD

有一次在"藍屋"工作的朋友有請我們吃河豚皮啦

那是她們那邊的特殊小菜

而且河豚毒的是內臟.軟巢.雖然肌肉也會沾到.不過皮就相對很安全?

算了...當天沒死就好

蟋蟀湯.這個比較特別.一般都用炸的比較多

炸熟了就不必擔心線蟲的問題

炸蠍子.這個也普普通通

這一些都尚在可以接受的範圍

蜘蛛...因為吃的東西和螳螂一樣...有可能成為鐵線蟲的宿主啦

不過反正有弄熟

小時候有一次抓了一推蟋蟀和蚱蜢.裝在品客的罐子裡

不巧因為有沾到水的關係

於是牠們體內的線蟲全部爬出來了...(抖)

線蟲會讓宿主有渴水的現象...

所以你看到蝗蟲傻傻的往湖裡飛準備自殺的時候...可能就是已經末期了

上面這道菜叫肉芽

其實就是蛆

和吃大便的蛆不同

因為是吃肉長大的.從肉上面長出來白白胖胖的

所以叫做肉芽.理論上不應該用肉

醫學上清理傷口用的蛆是在實驗室裡繁殖

無菌的蛆.吃過腐肉之後身體就會變色

接著就要銷毀.這種拿豬肉餵的蛆...

罷了...

蛞蝓壽司...這張完全戳中我的死穴...

本人最害怕的生物之一

第一名是水蛭

一樣啦...說好不提廣東血線蟲...

最後一張粵菜全席